Pszenica okrągłoziarnowa TRISPA to wyjątkowa a zarazem bardzo stara forma pszenicy (tak jak samopsza czy płaskurka), której komercyjne odtworzenie miało miejsce dzięki pracom naukowców z Uniwersytetu Technologiczno‑Przyrodniczego...
Jeszcze do niedawna mało kto o niej słyszał. Dziś wraca na talerze osób, które świadomie wybierają żywność – taką, która nie tylko syci, ale też odżywia i wspiera organizm.Pszenica samopsza to jedno z najstarszych zbóż...
Kiedy słyszysz „granola”, pewnie pierwsze, co przychodzi Ci do głowy, to miseczka z jogurtem, owocami i miodem. Nic dziwnego – przez lata granola była kojarzona wyłącznie ze śniadaniem na słodko. Ale… czas na zmianę!...
Błonnik to jeden z tych składników, o których niby wszyscy słyszeli, ale mało kto naprawdę wie, dlaczego jest tak ważny. A jego rola w naszej diecie jest absolutnie kluczowa – i to niezależnie od tego,...
W dobie rosnącej świadomości coraz większą popularność zdobywają produkty, które przez wieki stanowiły podstawę diety naszych przodków. Pradawne zboża, znane również jako dawne zboża czy starożytne lub heritage grains, są grupą zbóż, które były...
